用料
| 猪后腿肉（去皮） | 1000克 |
| 洋葱 | 1个（400克） |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米淀粉 | 100克 |
| 黑胡椒粉 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 酱油 | 20克 |
| 老抽 | 10克 |
| 蚝油 | 20克 |
鲜嫩多汁的汉堡猪排的做法
猪肉切片，分二次放入主锅，Turbo 2秒2次打碎，取出备用
![鲜嫩多汁的汉堡猪排的做法步骤图 第2张]( "鲜嫩多汁的汉堡猪排的做法步骤图 第2张")
洋葱、蒜头放入主锅，5秒速度6切碎
![鲜嫩多汁的汉堡猪排的做法步骤图 第3张]( "鲜嫩多汁的汉堡猪排的做法步骤图 第3张")
加入鸡蛋、酱油、老抽、蚝油、盐、玉米粉和黑椒粉，1分钟／反转速度4.5拌匀
![鲜嫩多汁的汉堡猪排的做法步骤图 第4张]( "鲜嫩多汁的汉堡猪排的做法步骤图 第4张")
汉堡模（也可以用茶叶罐盖子啥的）铺上保鲜膜，放入100克肉馅，表面抹平，包好，方子可以做16个
![鲜嫩多汁的汉堡猪排的做法步骤图 第5张]( "鲜嫩多汁的汉堡猪排的做法步骤图 第5张")
放冰箱速冻一个晚上定型
![鲜嫩多汁的汉堡猪排的做法步骤图 第6张]( "鲜嫩多汁的汉堡猪排的做法步骤图 第6张")
第二天拿出回温片刻，撕掉保鲜膜，放烤箱200度中层烘烤15分钟，翻面再烘烤10分钟
![鲜嫩多汁的汉堡猪排的做法步骤图 第7张]( "鲜嫩多汁的汉堡猪排的做法步骤图 第7张")
鲜嫩多汁
![鲜嫩多汁的汉堡猪排的做法步骤图 第8张]( "鲜嫩多汁的汉堡猪排的做法步骤图 第8张")
