【步骤图】红绿灯——胡萝卜抹茶麻薯红豆包食谱大全和做法

灵感来自于红绿灯想想也是醉了，主要还是家里有不少胡萝卜，就想着做款健康的软妹子~~~

用料  

红绿灯——胡萝卜抹茶麻薯红豆包的做法  

1. 胡萝卜用榨汁机榨汁，汁、渣分别称重备用，我喜欢有颗粒感所以没有榨太细腻。除黄油以外的面包体材料先揉至光滑、再加入黄油至面团延展出膜。盖上保鲜膜醒发2.5倍大。

2. 发酵期间制作抹茶麻薯。麻薯部分除黄油外所有材料混合至无颗粒，倒入容器盖保鲜膜高火2.5-3分钟（每半分钟拿出来翻拌一下）看凝固了就拿出来趁热加入黄油翻拌至黄油完全吸收。盖保鲜膜放凉备用。

3. 发酵好的面团排气分割成4份滚圆松弛15分钟。麻薯分为四份包入红豆泥滚圆。面团擀开依次包入麻薯红豆馅料收口

4. 放入烤盘，保持湿度二发至1.5倍

5. 表面筛粉，割出花纹，烤箱预热180度，中层烤18-20分钟。要想颜色好看，在8分钟左右就要加盖锡纸哟~

6. 出炉啦

小贴士

胡萝卜汁和面软软香香的，如果不想有胡萝卜渣可以不放改为胡萝卜汁并减少液体量。