是一道很方便快手健康又百搭的早餐食谱,低油低糖+全麦的配比很适合健康党。
用料
【湿性材料】 | |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 120克 |
糖 | 10克 |
盐 | 1克 |
【油脂】 | |
黄油 | 8克 |
【干性材料】 | |
全麦粉 | 20克 |
玉米淀粉 | 20克 |
可可粉 | 5克 |
【北鼎烤箱食谱】全麦可可荷兰松饼的做法
原料如图和一口直径是16cm的铸铁锅。
【北鼎T752烤箱】预热200度。
混合所有湿性材料,搅拌均匀。
混合所有干性材料过筛入湿性材料,搅拌均匀。
静置10分钟。
开小火,放上铸铁锅,让黄油融化。
等黄油冒泡时倒入面糊后马上关火。
放入烤箱中上层200度20分钟。
仿佛开了一朵可可花。最后3分钟,温度调至160,这样出炉后,松饼还会保留有碗口状。
出炉后的松饼可以直接撒糖粉开吃,或者搭配酸奶蜂蜜时令水果味道都很赞,总而言之,你的味道你作主。
原味也好吃的。
小贴士
1.关于温度:
其实180-200都是允许的范围内,因为之前用另一台烤箱温度是用了180,北鼎T750的话试过好几次后,发现200度更合适,所以还请亲们结合自家烤箱的脾气来掌握温度。
2.关于要点:
操作步骤还是很简单的,唯一要注意的是“黄油融化到冒泡时再倒入面糊后马上关火”,这一步注意下就好,还有最后3分钟记得把温度调下来。
3.关于味道:喜欢原味的亲,把可可粉替换成等量的玉米淀粉,原味的口感也非常不错呢。