烤箱苹果派烹饪方法窍门 如何做烤箱苹果派才好吃

用料  

烤箱苹果派的做法  

1. 苹果削皮切成小粒

2. 一勺淀粉，加一点水，混合备用

3. 热锅烧油，放冰糖炒化

4. 放入切好的苹果粒，炒2分钟左右

5. 倒入刚刚调制好的水淀粉汁，不要一次性倒完，要看粘稠程度调整量

6. 炒到感觉粘稠就可以关火了，放置一边

7. 苹果酱在放凉的过程中，拿一个小碗打两个鸡蛋，只要蛋黄部分，然后拌匀

8. 蛋挞皮提前拿出来解冻，外面的锡纸最好提前把它取掉，要不然后面软了就不好取了

9. 在蛋挞皮里加一小勺苹果肉，不要装太满。然后像包饺子一样，把边边捏好即可

10. 用叉子在边边压个形，然后放在烤盘上，烤盘上最好用油纸铺，我家里没有，才用了锡纸，但是不太好吸油。

11. 往上面刷蛋黄

12. 撒几颗白芝麻

13. 放入烤箱，200度，烤制20分钟即可

14. 叮，时间到，出锅

15. 外干里嫩，非常酥软