翻出柜子里几包奥尔良腌料,突发奇想要尝试用烤箱烤鸡翅,于是连下三单买鸡翅,买锡纸,买蜂蜜,过程超简单,一次就会的奥尔良烤鸡翅新鲜出炉!
用料
鸡翅 | 15个 |
蜂蜜 | 2勺 |
奥尔良腌料 | 70克 |
白芝麻 | 5克 |
一次成功的奥尔良烤翅的做法
将鸡翅清洗干净,用叉子扎一些小孔,用牙签也可以,但叉子顺手,多扎一点孔,方便入味。
腌料就是这种,35g一包,按说明书一包适合350g鸡翅,我准备了750g鸡翅,所以放了两包,1:1兑水,不要太稀。
将鸡翅用厨房纸吸干水,在配好的腌料里面滚均匀,放入保鲜袋中,用手给鸡翅按摩半小时,也可放冰箱冷藏两小时。
烤盘垫上一层锡纸,将鸡翅反铺在烤盘里,开200°烤10分钟,翻个面再烤10分钟。(图中腌料水放多了,鸡翅上没挂住腌料)
烤两面之后,刷上一层蜂蜜,撒上白芝麻点缀,再烤两分钟。
找个漂亮的盘子,烤翅就新鲜出炉啦!(因为急着吃没有摆盘了)
小贴士
1.腌料不要调太稀,太稀真的挂不住
2.腌制时间越长越入味
3.烤箱很烫一定一定不要直接用手拿