用料
洋葱 | |
大蒜 | |
罗勒 | |
番茄糊 | |
黄油 | |
鸡肉 | |
面包屑 | |
鸡蛋 | |
帕玛森奶酪 | |
马苏里拉奶酪 |
Chicken parmesan的做法
洋葱切碎,大蒜磨碎,帕玛森
【酱料】锅中放黄油融化,加入洋葱、大蒜、牛至叶,盐,煎至变色,加入番茄、糖,煮十分钟后,关火,加入罗勒、少许橄榄油
【烤鸡】鸡胸拍散,鸡蛋打散
面包屑、奶酪、盐混合备用
鸡胸肉裹蛋液、面包糠备用
锅中倒入橄榄油,中火煎制鸡肉3-4分钟/面
盘中倒酱,放入鸡胸,倒入另一半酱和马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪
放入预热200度的烤箱烤10-12分钟