糖霜玫瑰花生做法 食材 步骤

这是一款非常简单快捷的小零嘴，小时候的味道…

用料  

糖霜玫瑰花生的做法  

1. 将花生放烤箱中层烤20分钟左右，中途晃动烤盘使花生受热均匀。烤好放凉待用。

2. 将不粘锅里加入150克糖和50克水小火加热

3. 小火加热到糖浆粘稠并起白色大泡泡，倒入花生快速翻炒。

4. 一直炒到白色糖霜包住花生，最后加入少许玉米淀粉拌匀，关火倒入烤盘趁热摊开花生。

5. 凉透装入密封盒里，夏天放冰箱冷藏口感脆甜。

小贴士

糖浆不能煮成焦糖色，白色大泡泡粘稠就可以炒了。一定要凉透才脆香。