今日落雪 外面天寒地冻 于是在家中制作自己的暖色调。
用料
| 牛肉馅儿 | 250克 |
| 鸡蛋 | 8个 |
| 西葫芦 | 1个 |
| 洋葱 | 多半个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 番茄酱 | 2大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 奶酪 | 适量（足够覆盖鸡蛋饼即可） |
简单美味的西葫鸡蛋牛肉卷的做法
牛肉馅儿以料酒，酱油，黑胡椒，盐拌好 入味
![简单美味的西葫鸡蛋牛肉卷的做法步骤图 第2张]( "简单美味的西葫鸡蛋牛肉卷的做法步骤图 第2张")
西葫芦切薄片 放少许盐腌五分钟
期间 打鸡蛋
烤盘上铺硅油纸 排好西葫芦片 而后浇上蛋液 入180度烤箱 烤12分钟左右（请依据实际情况增减时长）![简单美味的西葫鸡蛋牛肉卷的做法步骤图 第3张]( "简单美味的西葫鸡蛋牛肉卷的做法步骤图 第3张")
炒牛肉馅儿 洋葱 肉馅儿 番茄酱 也可以放入一些孜然与咖喱粉
![简单美味的西葫鸡蛋牛肉卷的做法步骤图 第4张]( "简单美味的西葫鸡蛋牛肉卷的做法步骤图 第4张")
烤好的蛋皮 上撒芝士 芝士碎也可以 片芝士也可以 自己刨芝士丝更好
总之 尽量覆盖住大部分蛋饼即可![简单美味的西葫鸡蛋牛肉卷的做法步骤图 第5张]( "简单美味的西葫鸡蛋牛肉卷的做法步骤图 第5张")
撒好芝士 铺肉馅 注意周边留余量
将蛋饼由短边卷起 和卷寿司差不多
注意硅油纸会粘在蛋饼上 边卷边慢慢将其揭下来![简单美味的西葫鸡蛋牛肉卷的做法步骤图 第6张]( "简单美味的西葫鸡蛋牛肉卷的做法步骤图 第6张")
入180度烤箱 继续烤15分钟
![简单美味的西葫鸡蛋牛肉卷的做法步骤图 第7张]( "简单美味的西葫鸡蛋牛肉卷的做法步骤图 第7张")
出锅
配些水果和面包 是很舒服的一餐![简单美味的西葫鸡蛋牛肉卷的做法步骤图 第8张]( "简单美味的西葫鸡蛋牛肉卷的做法步骤图 第8张")
成品图
![简单美味的西葫鸡蛋牛肉卷的做法步骤图 第9张]( "简单美味的西葫鸡蛋牛肉卷的做法步骤图 第9张")
好吃😋
![简单美味的西葫鸡蛋牛肉卷的做法步骤图 第10张]( "简单美味的西葫鸡蛋牛肉卷的做法步骤图 第10张")
小贴士
我在蛋液里加了一粒磨碎了的白豆蔻 挺提味儿的