用料
虾 | 数只 |
料酒 | 一小勺 |
大蒜 | 三大头 |
蚝油 | 三大勺 |
海鲜椒 | 数只 |
麻油 | 一勺 |
蒜香烤大虾的做法
虾洗净去头,背部剪开,淋点料酒抓匀。
大蒜海鲜椒剁碎备用。
锅里放油炒香蒜蓉辣椒末,放蚝油和麻油搅拌均匀出锅,这里注意不能炒太久,出香就起锅。
炒好的蒜蓉辣酱备用。
烤盘里垫锡纸,把虾码好后房蒜蓉铺满,淋上生抽,盖上锡纸。
烤箱220度预热10分钟,放进盖好锡纸的虾,190度下层烤30分钟。
这是两斤虾,三个人全吃光,哈哈😄
小贴士
这道蒜香虾真的太好吃了,比炒的好吃多了。特别注意炒蒜蓉辣椒时一定掌握好时间,有香味就关火,不然进烤箱会糊,烤盘上一定要加锡纸盖上。