刚学会发布。不好别喷我,谢谢!
用料
奶粉 | 25克爱他美2段 |
玉米淀粉 | 12克 |
柠檬汁 | 2-3滴 |
细砂糖 | 3-6克 |
蛋白 | 2个 |
老酸奶或者蔬菜汁30 | 克不放也可以 |
老酸奶溶豆的做法
奶粉+淀粉+老酸奶或蔬菜汁搅拌均匀细腻
白砂糖(分三次放入)+白砂糖打发
取一半蛋白和拌好的奶粉淀粉老酸奶或蔬菜汁搅拌均匀
再把剩下的蛋白放入一起搅拌,速度要快,搅拌要轻烤箱开100℃烤80分钟看颜色,熟透的轻轻一拿就掉,如果有点粘在加长时间烤!
小贴士
手温度高,容易消泡,最好带上一次性手套!