给自己备份用的香喷喷烤翅
用料
迷迭香 | 适量 |
鸡翅 | 4只 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蒜 | 三瓣 |
姜 | 一小块 |
蜂蜜 | 适量 |
迷迭香烤全翅的做法
用小刀在鸡翅上划几刀,用盐涂抹在表面
蒜切成末或者片都可以,姜切成丝
把鸡翅放进密封袋里,生抽五勺+糖一勺半+迷迭香半勺+蒜末+姜丝都放进袋子里,疯狂摇晃让鸡翅均匀沾上酱料
密封袋放进冰箱腌一晚上
烤箱预热390度(华氏度)五分钟,烤盘铺锡纸,鸡翅正面朝下烤二十分钟
鸡翅翻面再烤20分钟
二十分钟到了把鸡翅翻成正面朝上,表面抹一层薄薄的蜂蜜,烤箱转350度烤五分钟
摆拍完成~
小贴士
生抽不要加太多,不然可能会太咸。糖和迷迭香可以根据自己口味调整。蒜和姜是去腥用的,如果有白葡萄酒/白兰地可以稍微放一勺。最后的蜂蜜不要抹太多,薄薄一层就够了。如果是鸡全翅烤的时候记得把它展开~