用料
婴儿面条 | 一捆 |
肘子肉 | 适量 |
圆南瓜 | 半个 |
鸡蛋 | 1 |
昨晚的肘子,电压力锅,做的
肘子肉炖成末,汤用来下面条
面可以折一下,不会太长。用昨晚的汤➕水煮。开了后,小火,煮烂点。水太少容易浆糊,多加点
打个蛋花,肉末倒进去。打蛋花用大火,打进去后搅一搅。
肉也可以整块煮好捞出来,剁,直接加到碗里。这样不会浪费到汤里。炒葱油南瓜会吧,就是葱爆香,下南瓜片,翻遍,加水,加盐,煮,不时翻翻它,戳戳它,容易烂。不烂多煮会。看情况,适量加水。
可以吃了
卖相么呵呵哒,味道很不错,有肉味儿,蛋花味,还有南瓜酱很香。
小贴士
炒南瓜放盐,煮面可以不放,这样孩子不会摄入过量的盐。
我煮肘子也放盐的,不然肉太难吃了,反正是汤里的肉,也不会进去太多盐。
肘子前一晚弄,南瓜趁孩子睡了炒好放着。等他醒了直接下面,打蛋,肘子剁剁,下进去就行。