看了很多厨友发的蜜红豆的方子,按着方子做了2次,不是麻烦就是效果不好。于是自己鼓捣一个简易版的,让蜜红豆不再麻烦。交给电饭锅就OK了!
粒粒分明,红豆不会不熟发硬也不会太面不成形。
用料
红豆 | 1小杯 |
水 | 2小杯 |
红糖 | 3大勺 |
小米蜜红豆颗粒型,最简单的方法的做法
福库电饭锅自带的量杯,用它来称量红豆和水的量。
1.1杯红豆洗净、浸泡12-18小时,时间长一点煮豆子的时间就短点,当然夏天泡太久也会发酵的。
2.1杯红豆+2杯水+3大勺红糖,开启米饭模式,待电饭锅自己放气进入保温模式就OK了。尝尝是不是喜欢的甜度,如果还想再甜一点,可以撒上蜂蜜冰箱冷藏浸泡一夜。