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家里一直吃的是皮蛋+生抽+醋。想换口味吃吃。就有了今天这道很随意的混搭。
用料
孜然松花蛋的做法
松花蛋今天略微煮了一下。感觉它的蛋黄黏黏的,有点难切。哈哈哈。煮蛋的同时把大蒜,姜,小米椒,香菜,葱处理下。
煮好的蛋蛋切一下备用,反正自己吃,大小随便切。
锅内倒一点油,把蒜末姜末等配料爆香即可。
切好的蛋和爆香的辅料以及孜然等调料组装,翻拌均匀即可。