爱吃,爱做,可每次做都要参照几个菜谱才敢下厨,至今仍是厨房小白,以此菜谱记录我比较成功的菜,简单好吃,老少皆宜。2-60岁大小朋友都爱吃
用料
排骨 | 500克 |
醋 | 1勺 |
白芝麻 | 克 |
冰糖 | 40克 |
姜 | 片 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 克 |
小白菜谱之糖醋排骨的做法
排骨切小块、加姜焯水
冲洗干净待用
起锅加油、冰糖,炒至
炒至成褐色
加入排骨
翻炒均匀上色
加水刚没过排骨,加入醋➕老抽➕料酒煮
煮至汤变少后加入盐调味
继续翻炒至汤汁收完,颜色满意
关火,筷子夹出摆盘,最后撒上熟白芝麻—-美味