香甜小肉丸烹饪方法窍门 如何做香甜小肉丸才好吃

这道菜本来是要用山楂罐头，买几个超市都没买到山楂罐头。就改成山楂条了！😂😂😃😃😃

用料  

香甜小肉丸的做法  

1. 把买回来的肉洗干净剁碎，装盆子里在开始调料。放葱姜、盐少许！生抽、料酒、鸡精一个鸡蛋。搅拌均匀，这馅就好了！

2. 锅烧热加油，你用手挤肉丸、或者用勺子挖朝锅里轻轻的放。注意不要做的太大哦！然后用筷子或者铲子不断的给小肉丸翻个身、炸到金黄色就可以了！把小肉丸炒出来放在盘子里。

3. 油可以盛在碗里，把锅清洗干净后！锅烧热，放一点油不要太多！油热后放白糖，如果做一盘的话，大概2-3两的糖。不喜欢吃太甜的 也可以少放点糖。放糖后用铲子翻炒有点融化了在放山楂条番茄酱翻炒过后，加点水大火烧开，关小火慢熬。差不多看着很浓了就可以把炸好的小肉丸到进去翻炒均匀就可以出锅啦！

4. 装盘后，撒点葱花就完成了！香甜可口。

小贴士

要用山楂罐头做的话，就不用放水了！放山楂罐头的汤就行了。做法不变哦！