首先感谢美善品顾问的分享,做了一次酸甜萝卜,然后就喜欢上了!为了以后好继续做,所以赶快记录下来,也供朋友们参考!
其实参数真的是很好记!,萝卜呢也可以换成扶手瓜,黄瓜!喜欢的快来试试吧!😊
用料
萝卜片 | 800克 |
生抽 | 80克 |
糖 | 80克 |
醋 | 80克 |
酸甜萝卜片(美善品)的做法
主锅内加入80克糖粉,80克醋,80克生抽,时间5分钟,温度VAROMA,速度小勺,将其煮沸,然后放入萝卜片(可以加两片姜片,我还放了几片青椒)。
时间18分钟,温度70度,速度小勺,盖上主锅盖,小量杯。随着时间增加,萝卜自己会出一部分水,所以刚开始液体盖不住萝卜大家不必担心。
时间到了,音乐响起,做好了。
冷却后装瓶冷藏24小时后享用。😊
小贴士
1、如果能控制70度的温度,不用小美也可以做。😊
2、一天后比较入味,不过我家宝贝嘴巴馋,当时就吃啦!😊
3、全程不加水,装瓶时建议瓶子干净干燥,冰箱冷藏,保存一周应该没有问题,不过喜欢吃的话,基本三天就没了。😊
4、同时做了扶手瓜,也很好吃,也可以用来做黄瓜。