用料
食用油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生菜 | 2颗 |
蚝油 | 勺尖一点点 |
生抽 | 3勺半 |
蒜头 | 2瓣 |
葱油 | 适量 |
红辣椒 | 适量 |
白灼生菜(白骨空心菜)的做法
生菜洗干净对半折断
提前把耗油和酱油搅拌均匀
大火烧开锅里加点油喝盐生菜一点点的烫,这样可以保持生菜的爽口清脆
生菜烫好把碗汁淋上去、蒜头碎、红辣椒、油葱放在最上
最后把热油从中间淋上去就可以,一道简单的素菜完成,欢迎大家来交作业
上面用到这些调料同样可以用来凉拌白空菜也是很好吃的,焯水的时候水里面加点油和盐让菜翠绿色。
小贴士
烫菜时加入盐和油可以保持菜的翠绿色