【步骤图】小美版--奶香小蛋糕食谱大全和做法

用料  

小美版--奶香小蛋糕的做法  

1. 40克黄油软化后加入25克全脂牛奶，搅拌均匀后备用

2. 2个全蛋1个蛋黄，倒入小美，插上蝴蝶棒，加入40克细砂糖，启动小美12--15分钟  速度3.5--4  打发

3. 打发成功的蛋液：蛋液体积逐渐变大、蓬松，拿起蝴蝶棒，滴落的蛋液不会马上消失可以画出纹路即可

4. 50克低筋面粉和25克全脂奶粉过筛备用      可在打法蛋液时准备

5. 打发好的蛋液加入到混合好的奶、面粉中，从底往上翻拌，混合后倒入  黄油牛奶液，再次翻拌
   
   注意---------此项操作要迅速，幅度要大使面粉和蛋液能迅速混合，避免长时间翻拌导致蛋液消泡，不可画圈搅拌

6. 烤箱事先预热：
   
   上下火
   190度
   10---15分钟表面成金黄色即可

小贴士

1、翻拌好的面糊尽快倒入容器中放入烤箱开始烘烤
2、在打发蛋液时可以预热烤箱   和      奶粉面粉过筛混合
3、味道：超级松软，奶味浓郁，超级好吃
4、鸡蛋回温可用小美   37度（冰箱里刚取出的鸡蛋液，可倒入小美中，时间：3分钟、温度37度、速度1）这样的温度适合更好的打发蛋液