【步骤图】浓情四溢的奶香黄金椰球食谱大全和做法

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浓情四溢的奶香黄金椰球的做法步骤图

前几天坐的沙发上在翻阅菜谱时,女儿突然从旁边指着我翻到的一页菜谱说:我想吃这个,爸爸你做给我吧,我最喜欢吃椰蓉了。于是就有了,我们今天这一款奶香黄金椰蓉球,因为它充满了父爱,所以说它是浓情四溢的。

       这款小甜点,配料和制作都比较简单,适合新手练习制作,但如果想要调整成品的软硬程度,还需要多次练习摸索。

用料  

椰蓉 35g
低筋面粉 30g
黄油 25g
细砂糖 25g
奶粉 25g
生蛋黄 2个
熟芝麻 10g
滚面椰蓉 10g

浓情四溢的奶香黄金椰球的做法  

  1. 黄油搅打顺滑,加入细砂糖,继续打发,颜色变白,稍微膨胀,呈蓬松状。

    浓情四溢的奶香黄金椰球的做法步骤图 第2张
  2. 分两次加入打散的蛋黄,每次加入都要搅打到完全均匀后再加入下一次。

    浓情四溢的奶香黄金椰球的做法步骤图 第3张
  3. 加入椰蓉,奶粉,熟芝麻,用硅胶刮刀搅拌均匀。

    浓情四溢的奶香黄金椰球的做法步骤图 第4张
  4. 分次称取10克,用手搓成小圆球,放入提前备好的椰蓉中滚动,使其外表粘满椰蓉。

    浓情四溢的奶香黄金椰球的做法步骤图 第5张
  5. 放入铺了油纸的烤盘中,相互之间稍微有一些间隔,避免粘连。

    浓情四溢的奶香黄金椰球的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱提前预热,上火160度,下火150度,中层,15分钟。

    浓情四溢的奶香黄金椰球的做法步骤图 第7张

小贴士

因为每个烤箱的温度有差异,请随时注意椰球表面颜色变化,椰球顶端或边缘稍微变黄后即可取出,此时晾凉后外脆内软,但时间稍长就会变软。如果想吃脆硬的,就烤的时间再长一些,使整个椰球稍微变黄。