【步骤图】自制咖喱鸡，美味又下饭！食谱大全和做法

很久没做咖喱鸡啦，想把菜谱分享给你们，刚好家里有盒咖喱，就做了咖喱鸡饭，以下用料做的是四人份！

用料  

自制咖喱鸡，美味又下饭！的做法  

1. 土豆胡萝卜去皮切成小方块，鸡肉切成小块，土豆切好泡水2分钟后把水倒掉！

2. 鸡肉加入一勺料酒两勺酱油一勺鸡粉腌制15分钟（加的是鸡腿肉所以没有下生粉，要是用的是鸡胸肉或者猪肉可以下点生粉腌制哦，肉的口感会更好）

3. 都准备好啦

4. 锅中倒少许油加入鸡肉翻炒，炒至鸡肉变色，八分熟就可以了（后面还要煮，肉太熟又煮的话就不好吃啦）炒好起锅备用

5. 炒完鸡肉的油不用倒掉，直接炒土豆，翻炒1分钟后加胡萝卜

6. 下胡萝卜炒五分钟，加水

7. 水没过土豆和萝卜就可以啦，转中火煮到锅铲可以把土豆和胡萝卜切断！不要太烂

8. 加入咖喱和鸡肉，转小火不停搅拌

9. 咖喱全部融化后再煮一会收汁就可以啦，准备起锅的时候可以试试土豆和胡萝卜够不够软，喜欢烂一点的可以多煮会，记得不停搅拌以免粘锅！

10. 米饭装入碗里压实，再倒扣在盘中，加入咖喱就可以啦！

11. 沾着酱汁一起吃，太美味啦！

12. 家人一致好评，集体光盘！

小贴士

土豆和胡萝卜不知道要煮多久才适合的话，建议多尝几次，试到自己觉得吃着正好就可以了

六人份或者八人份都是下一盒咖喱就够味了，两人份可以下一半！