大圣麻麻滴驴打滚做法 食材 步骤

关于驴打滚的深远历史和影响，以及背后无数传说，不再细表。只想说，这是我家太后及其钟爱的一款小吃。所以我就做给她吃，就这么简单的故事。

用料  

大圣麻麻滴驴打滚的做法  

1. 糯米粉，粘米粉和糖，水，慢慢搅拌均匀，成粘稠可流动状。容器涂一层植物油，倒入面糊，上锅蒸20分钟左右。晾凉备用。

2. 炒黄豆面，颜色金黄有豆香，表示熟了。晾凉，过筛，备用。

3. 将蒸好的米糕在不烫手的时候放在铺满黄豆面的案板上，擀成大片。均匀涂抹红豆馅或者红豆沙，然后做成卷状。切块盛盘。表面再撒一些黄豆面。

4. 开始享用吧～

小贴士

相较于红豆沙，我更喜欢自己做的红豆馅。
面皮不要擀的太薄。
切的时候刀要快，不粘连。
糖的多少完全取决于个人口味。