以前只顾吃,自己出来工作之后才知道,做饭真的难,洗碗张真的烦òᆺó,奈何上海这边根本就没有卖广西小吃的,除了螺蛳粉,其它的都吃不到,只能自己做。特地跟妈妈视频,做了酸萝卜,第一次做,真好吃呜呜X﹏X
用料
萝卜 | 小的,1根 |
白醋 | 吃饭的碗大半碗 |
盐 | 2勺 |
糖 | 4勺 |
辣椒 | 2只 |
平南酸萝卜的做法
洗净切片,越薄越好,放两勺盐,搅拌均匀,放盆里静置15分钟。
把盐水倒掉,把萝卜洗一下,不要洗太久,简单冲一下,把萝卜抓干水分,越干越好。
放半碗白醋,放两只切好的🌶️🌶️,静置,锅盖盖好,每一小时搅拌一次。我搅拌两次就够酸了,然后放四勺糖再静置一会儿就可以吃了。