承载着小时候大人们在做的传统小吃《三合士》，主要由花生、白糖、油、面粉炒制成，可当做休闲零食，早餐搭配牛奶、茶点食用，口感酥脆，如果老人们咬不动整颗花生的也可以把花生弄碎[微笑]
这个成品出来有5斤…
用料
| 花生 | 500克 |
| 白糖 | 400克 |
| 面粉 | 1500克 |
| 花生油（猪油、羊油） | 500克 |
| 芝麻 | 适量 |
莆田三合士的做法
锅里放油，稍微加热放入花生，翻炒一会儿加入糖，全程小火，炒到花生香味出来，颜色变深，慢慢的加入面粉
![莆田三合士的做法图解 莆田三合士的做法步骤 第2张]( "莆田三合士的做法图解 莆田三合士的做法步骤 第2张")
这样一直炒到面粉熟了就起锅，起锅之前可加少许黑芝麻点缀，没有可不加，炒久一点颜色会变黄，重要一点：全程小火 全程小火 全程小火
![莆田三合士的做法图解 莆田三合士的做法步骤 第3张]( "莆田三合士的做法图解 莆田三合士的做法步骤 第3张")
可装成半斤装，一斤装
![莆田三合士的做法图解 莆田三合士的做法步骤 第4张]( "莆田三合士的做法图解 莆田三合士的做法步骤 第4张")
小贴士
花生、花生油我用了妈妈辛苦种出来的花生，榨出来的油，价格贵了点，可是香呐
有不懂的地方可加我V信私聊13859815886