给宝宝的健康小零食
用料
低筋面粉 | 100克 |
鸡蛋 | 3个 |
玉米油 | 50毫升 |
盐 | 一勺 |
糖 | 50克 |
柠檬 | 半个 |
黑芝麻 | 适量 |
炼乳 | 10克 |
水 | 适量 |
在家就能做的超酥脆蛋卷的做法
三个鸡蛋打散
加入糖,玉米油,盐,炼乳,半个柠檬汁(柠檬的作用是去除蛋腥味)
调成如图状态
如果粘稠,就放些水,也可放玉米油,但是我不喜欢太过油腻的感觉,就用水稀释用不粘锅,锅里放一小摊就好,不然不薄,开最小火煎饼
放上硅油纸
在用一个平底的容器压在硅油纸上,将饼压至最薄状态
硅油纸不能马上撕开,稍等一会
煎好后趁热用筷子把饼卷起来
凉凉以后就咔嚓咔嚓脆啦