用料
芝麻馅 | |
黑芝麻 | 100g |
白砂糖 | 50g |
猪油 | 80g |
面团 | |
糯米粉 | 200g |
温水 | 160g |
美善品-花色芝麻汤圆(含芝麻馅做法)的做法
芝麻馅制作:黑芝麻,白砂糖入主锅,时间:40S,速度:10,磨粉;加入猪油,时间:10分钟,温度:V(?),速度:2,熬煮。倒出后冰箱冷藏成型,搓小团备用。
面团制作:糯米粉和水入主锅,时间:1分钟,速度2,成团。分割后可加入各种天然色素(抹茶粉、紫薯粉、菠菜粉、竹炭粉)揉成彩色面团)
煮汤圆:水加至网锅的一半,水开后加入汤团,煮到浮起后再煮1分钟即可。