这款绝对是浙江台州独有的没错啦~
冬至是一年中的重要节气,所有的台州人都会在这段时间内吃硬擂圆,也有叫翻糙圆的。台州传统小吃。硬擂圆的圆子其实就是汤圆,传统是先把糯米粉和温水揉成面团,搓成小圆子煮熟,再放入红糖黄豆粉中滚拌,就是这个过程在台州古老的方言中叫“擂”,取圆圆润润、团团圆圆之意。
今天给大家做的是简约版,但是更美味。毕竟我们大家都是时间宝贵,去弄粉啥的太费劲了,当然你有时间,就先做个汤圆出来呗~ 没时间,超市买包芝麻汤圆就OK
用料
速冻芝麻汤圆 | 250g |
黄豆粉(TB有售,3-5元一袋) | 半袋 |
红糖 | 3-5勺 |
黑芝麻 | 一勺 |
硬擂圆(红砂糖豆粉滚汤圆)的做法