【营养又美味的鸡肉沙拉征服了我的中国胃👍】上次在大哥的生日宴上吃过美国妈妈做的鸡肉沙拉后念念不忘,因为实在是太好吃啦😋!清香、清鲜、清爽,味道丰富且有层次感!👍于是昨下午给她发信息约好时间今日向她学习怎样做这个鸡肉沙拉。
做法:鸡胸肉煮熟(凉水冰冻鸡块一起煮约20分钟),放凉后撕烂,切碎葡萄,芹菜,还有pecans(美国山核桃),放适量sweet relish(图步骤4)和沙拉(图步骤5)还有盐和一点点胡椒粉,一点点煮鸡肉的汤,搅拌均匀,配croissant或其他法式面包吃,完美!也可以直接吃这个沙拉。
和美国妈妈学习了美国这边的一些酱料知识,比如这边沙拉酱就各种好多,配方不同,搭配食物不同......感谢🙏!
用料
鸡胸肉 | 6块 |
沙拉酱 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
红葡萄 | 适量 |
芹菜 | 适量 |
Sweet relish | 适量 |
美国妈妈的独门配方:营养又美味的鸡肉salad征服了我的中国胃的做法
准备好鸡胸肉和其他配料
把切碎的葡萄、芹菜、核桃放进撕碎的鸡肉中
如图
甜泡菜
沙拉酱
成品
小贴士
1,鸡肉一定要煮熟,但也不能煮太过了,否则鸡肉太老影响口感!我们这次是冷水和冰冻鸡块一起煮约20分钟,刚刚好!如果等水开后或新鲜鸡块,可以适当缩短时间。
2,没有给出盐、胡椒粉和沙拉酱的量,是由于美国妈妈也没有那么严格按比例来操作,她在制作沙拉的过程中不时地尝一尝味道,就知道是不是合适啦。所以建议新学者加配料或酱的时候少量多次加,自己觉得口味合适就行啦。