自制肉松免炒做法 食材 步骤

儿子最近特别不爱吃肉。只能想出这种曲线救国的方法了。至少吃了点肉吧。。。

用料  

自制肉松免炒的做法  

1. 猪肉顺着纹理切成小块冷水下锅放入姜片料酒醋

2. 煮开之后记得随时把浮末捞走煮到没有浮沫为止。开小火焖1小时到软烂。
   
   这个时候可以追个剧 差不多一集电视剧 哈哈

3. 把肉拿出来 稍微沥一下水。保鲜袋包住之后用擀面杖擀也好 砸也好 反正就是让肉的纤维分离。都差不多分离开了 就可以了。

4. 不粘锅刷一层油，把肉丝放进去 倒入蜂蜜 生抽随便炒几下到肉丝把蜂蜜生抽吸收了就行。就能拿出来了。

5. 找个烤盘 把肉丝撒在上面均匀一点就行。烤箱开100度 时间1小时左右。敢不多干了就行 时间仅供参考。到半小时的时候记得拿出来把肉丝翻翻面。

6. 凉了之后用破壁机打一下。热的时候会有热气的 肉松要粘住的。不要心急啊。

7. 儿子心急 我就热的时候打的。有点粘住了。

8. 如果不放芝麻海苔那就可以了。如果还要放芝麻海苔的，把肉松倒回锅里，不粘锅哦，不用油的。放入白芝麻海苔碎。炒炒热。

9. 凉了就可以装起来啦。
   
   我儿子直接牛奶+肉松开始吃了。。。

小贴士

好像没什么好注意到 可能就是烤箱烤的时候 温度宁可低一点 也不要高啊 不然会焦的啊。。。切记切记。