用料
细砂糖 | 44克 |
鸡蛋 | 2 |
消化饼干 | 80g |
奶油奶酪 | 240g |
玉米淀粉 | 25g |
黄油 | 35g |
稀奶油 | 200ml |
浓醇芝士条(可用空气炸锅)的做法
消化饼干放塑料袋里 用擀面杖碾碎。
黄油隔水融化至油状黄油倒入饼干碎,搅拌均匀,然后把饼干倒入容器底部,用勺子压实。(我用锡纸折了个小盒子当做容器 哈哈)
奶油奶酪放室温到软。
加入细砂糖(糖粉也行),奶油(我用的雀巢),两个鸡蛋,用打蛋器打到稠状,再加入玉米淀粉,继续搅拌或打一下。
然后倒到刚刚的饼干底上。
平铺好,震两下震去气泡放入空气炸锅(或烤箱),140℃ 烤一个小时左右。具体时间看各家烤箱
烤完后我的长方形盒子都被撑成圆的了哈哈
可以用刀试探一下有没有熟拿出来 冷却,放冰箱
然后切,开吃!
想吃芝士条就切长方形,想吃芝士蛋糕就切大块!切条
小贴士
芝士条烤出来一开始觉得湿湿的,怕不熟,实际上放冰箱冷却一会儿就没有那么水水的感觉了。
饼干底可以依据个人口味做厚一点或者干脆不做,吃纯芝士条哈哈哈