【步骤图】关于油温判断(新手收藏)食谱大全和做法

🙉对于油温，四成热or六成热，一直搞不懂？

🙈而很多菜谱都是，几成、几成热？

🙊实在头痛！

也是碰巧，看到了这个介绍油温的视频，我截图记录一下，大家需要的收藏哈！


希望这个菜谱对我们的厨艺都有帮助🐳

_图片截自郝大厨

用料  

关于油温判断(新手收藏)的做法  

1. 凉油，没有反应

2. 两成热，少许气泡

3. 四成热，有波纹

4. 六成热，伴有响声

5. 八成热，油烟四起