优格果冻烹饪方法窍门 如何做优格果冻才好吃

酸奶一改绵滑的口感，变身QQ的果冻，夏日必备小甜点，健康低脂又解暑。
方子翻译自本間節子的《酸奶果子》，已减糖，一杯量。
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用料  

优格果冻的做法  

1. 鱼胶粉里加入12ml水，搅拌均匀，放在一旁。

2. 锅里面放20g砂糖和50ml水，用小火煮沸。

3. 将1的混合物倒在2里，搅拌使其溶入糖水中。

4. 加入酸奶搅拌均匀。倒在容器里冷藏即可。追求细滑口感的可以过一遍筛。

5. 吃的时候可以加一些喜欢的水果和果酱。

小贴士

我用的酸奶是无糖的。如果你的酸奶是有糖的，去掉菜谱的砂糖就好。
喜欢甜一些的用25g砂糖，书上是25g。