秋风起，蟹脚香
用料
| 螃蟹 | 适量 |
| 火锅年糕 | 适量 |
| 甜面酱 | 两勺 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 小麦淀粉 | 适量 |
| 糖 | 两大勺 |
| 料酒 | 适量 |
酱炒螃蟹年糕的做法
材料集合，蟹剁两半
![酱炒螃蟹年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酱炒螃蟹年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
螃蟹切面拍淀粉，下锅黄不容易掉出来
![酱炒螃蟹年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酱炒螃蟹年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
切面朝下，小火定型，然后翻炒
![酱炒螃蟹年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酱炒螃蟹年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒到七成熟捞出，葱姜爆香，加入甜面酱和豆瓣酱，加入螃蟹年糕和适量水，没过螃蟹就行，然后煮一会，最后大火，白糖收汁，翻炒出锅
![酱炒螃蟹年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酱炒螃蟹年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
年糕一定要火锅年糕，下锅煮一会不容易散。白糖要多放，因为酱比较咸。我比较喜欢鲜甜口的，如果你喜欢其他酱酱料也可以多放哦～
酱炒螃蟹年糕做法 食材 步骤
烹调艺
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