我儿子很喜欢吃烧烤店里的炒石蛋,炒台肠鱼丸。为了省钱,哈哈当然也是为了干净卫生,就自己研究了一下,感觉味道很好吃,我儿子说不比烧烤店里的差。经过实验发现这个酱超级万能。可以炒鱼丸,香肠,土豆丁,甚至荷包蛋用这个酱炒一下都非常好吃。
用料
蒜蓉辣酱(试过很多牌子,随乡的最好吃) | 2勺 |
糖 | 1勺 |
白醋 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
鸡精 | 少许 |
海鲜酱油 | 少许 |
辣椒粉(根据自己喜好加) | 适量 |
孜然(根据自己喜好加) | 适量 |
超级好吃的万能烧烤酱的做法
所有东西放到一个小碗里,然后加入一点点清水,注意别加多了。搅匀就完成了。
炒鱼丸香肠是我最经常做的,鱼丸香肠切适当的小块,锅中放油煸炒成熟。加入酱料翻炒,额外再撒点孜然辣椒粉。出锅。完美
成品。酸甜辣加上孜然的香气。美味!
小贴士
酱别太稀了,另外别加盐。酱和酱油都很咸。