【步骤图】超人气的IKEA瑞典肉丸和酱汁（官方食谱大全）食谱大全和做法

前年前宜家公布它超人气的瑞典肉丸和酱汁，吃法超级简单。它的配方和荷兰肉丸几乎很像，只是荷兰丸子添加了豆蔻粉。

用料  

超人气的IKEA瑞典肉丸和酱汁（官方食谱大全）的做法  

1. 家里没有面包糠，用了两片面包代替面包糠。

2. 拌匀所有肉丸材料，揉成圆形小球，排入盆中加盖，放入冰箱冷藏2小时（由于工作关系，上班前做了放入冰箱，回家后直接拿出来煎）。冷藏是为了丸子定型。

3. 除了西兰花，可以用任何蔬菜。水加入盐煮开后放入西兰花锅中，煮熟捞起备用。

4. 预热烤箱180度。热锅，放入少许黄油，煎肉丸子，上色就可以，盛起放入烤盘中，烤30分钟。我赶时间，直接煎熟。

5. 酱汁：热锅，放入黄油，黄油融化后加入面粉，炒匀2分钟，倒入蔬菜高汤和牛肉高汤，继续搅拌均匀，再倒入鲜奶油、酱油和法式芥末酱，拌匀煮至浓稠即可。

6. 赶时间，忘了拍做土豆泥的照片。土豆泥：水加盐烧开后，放入土豆块，煮至熟透，捞起备用。土豆趁热捣泥加入煮滚的牛奶和黄油拌匀，调味即可。荷兰人喜欢吃土豆泥和水煮蔬菜撒上豆蔻粉。不喜欢土豆泥可以用水煮土豆代替。

7. 简单的晚餐就这么简单搞定了。