这是一道便当菜,操作起来很简单
用料
兔子一只 | |
红菇 | 根据自己的喜好,我是放六朵左右 |
生姜 | 少许 |
茶油 | |
酱油 | |
盐 |
兔肉焖红菇的做法
兔肉洗净,下冷水烧开,捞出浮沫,捞出兔肉
等待水烧开的时间,可以用来处理红菇,把红菇底部沙土的部分剪掉,清洗下,泡水,水要留着,稍后用
兔肉过水后捞起
生姜切片,锅里下茶油,红菇捞出挤干水,入锅,稍微炒下,放入兔肉,炒至水干,放酱油,盐,红菇水,大火烧开,转小火焖
不粘锅可以放心调小火让它焖两小时,其余的就得是不是去看一下了,喜欢颜色重的,可以加老抽着色