用料
西兰花 | 一朵 |
香菇 | 十几朵 |
高汤 | 两碗 |
蚝油 | 一大勺 |
糖 | 一勺 |
淀粉 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
盐 | 一勺 |
蒜 | 三瓣 |
蚝油焖香菇的做法
西兰花切小朵撕开老皮
用盐水浸泡半小时洗净
水开放一勺盐一勺油
把西兰花煮两分钟捞出摆盘爆香蒜粒
倒入发好的香菇翻炒片刻
加一勺料酒一勺生抽一勺蚝油一勺白糖翻炒均匀
香菇浸发可参考之前菜谱倒入上汤
转小火焖煮15分钟
汤汁差不多收干的时候加一勺水淀粉勾芡
勾了芡就跟加了滤镜美颜一样🤣
把香菇一朵朵摆放在西兰花中心
啧啧~好诱人😍