火锅荤菜基础腌制做法 食材 步骤

用料  

火锅荤菜基础腌制的做法  

1. 先加底盐，生抽，老抽，把荤菜抓上浆，再下姜，葱，小米辣（可选），味精，少许糖，继续抓扮上浆。密封低温腌制2小时以上。