莲藕烧猪蹄烹饪方法窍门 如何做莲藕烧猪蹄才好吃

这个菜谱，只要盐放的到位，绝对不会失败！

用料  

莲藕烧猪蹄的做法  

1. 备料
   1.猪蹄切成块，锅内烧开水去除污水，捞出放菜篮
   2.莲藕切成大块
   3.大蒜拨出来成粒，姜切片，八角桂皮洗干净待用

2. 锅内倒入少许油，
   加入冰糖，慢慢融化，炒出糖色(深棕色)，
   倒入猪蹄，翻炒上色。

3. 倒入莲藕，八角桂皮，大蒜，姜
   翻炒半分钟
   加入盐，生抽，老抽，啤酒，大火烧开
   

4. 整锅倒入高压锅，大火烧开，转小火30分钟，出锅

5. 摆盘啦！