用料
鸡爪 | 若干 |
姜 | 1块 |
小米椒 | 5个 |
葱花 | 少许 |
糖 | 适量 |
酱油 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
水 | 适量 |
给鸡爪做美甲,去掉指甲😁
焯去血水,大概煮3-5分钟左右,不能煮太烂。洗净晾干水分
配料切好,这是两个菜的量
锅里热油,放入糖,小火熬成糖色,我放的白糖。
放入鸡爪翻炒均匀上色,加入生姜辣椒蒜末炒出香味,再加酱油,水没过鸡爪。开大火煮开,加适量盐。
转中火汤汁收干,稍留点,即可出锅,整个过程大概8-10分钟,具体看鸡爪软硬程度。
撒上少许葱花拌匀,装盘开吃,舔手指吧😁嘴巴都黏黏的