红烧鸡腿肉勾蛋做法 食材 步骤

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红烧鸡腿肉勾蛋的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡腿 6只
猪小排 2根
鸡蛋 5个
白糖 1勺
半根
2片
3瓣
1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
适量

红烧鸡腿肉勾蛋的做法  

  1. 鸡腿排骨冷水下锅煮出血沫

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  2. 清洗干净后切几刀容易入味

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  3. 葱姜蒜,花椒大料,干辣椒,香叶,小茴香

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  4. 热锅凉油一勺白糖炒出糖色

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  5. 放入鸡腿排骨翻炒上色,放入配料

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  6. 加入一勺料酒,一勺老抽,一勺生抽翻炒

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  7. 加热水腌住鸡腿

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  8. 放入煮好的鸡蛋,加入适量盐,大火转小火炖煮1小时

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  9. 开盖大火收汁

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  10. 出盘,开吃美美哒

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