红烧啤酒鸡翅做法 食材 步骤

红烧鸡翅，鲜香嫩滑，酱香浓郁。

用料  

红烧啤酒鸡翅的做法  

1. 先把中翅洗净后放入开水中略微煮熟，再捞出用冷水冲一冲沥干。用刀在鸡翅上划几刀，便于后面容易煮熟。

2. 在锅里放少许油加热后，放入鸡翅用小火煎至略微变黄。可以用筷子，防止煎烂。

3. 放入姜片，蒜，八角，桂皮翻炒出香味

4. 放入白糖，生抽，老抽，盐。翻炒后小火焖煮收汁。

小贴士

鸡翅开始不要煮太久，要小火煎，不要煎太久，否则容易老。啤酒放进去让鸡翅更入味，更鲜嫩。