下午茶的时光温柔恬静
一款自家芒果柠檬酱挞,能治愈手机屏幕,又能温暖女王的心,可谓女王节必备佳品呢。
清爽的水果挞,要配上酥脆的曲奇底
才算是最搭CP
用料
芒果肉 | 半个 |
曲奇底 | |
黄油 | 60G |
低筋 | 80G |
蛋黄 | 1个 |
糖 | 15G |
盐 | 1小撮 |
柠檬酱 | |
自制柠檬酱 | 适量(大概20G) |
芒果花柠檬挞的做法
什么叫做室温黄油?
就是能轻轻用力就压下去。很软很软的感觉。把黄油打顺滑。
刚开始打黄油,是块状的,大概打2分钟就会顺滑了。打到这个状态,就叫做顺滑了!
打至顺滑之后,加入糖和一小撮盐,继续搅拌。
搅至所有糖跟黄油混合均匀就可以了。最后加入面粉。
轻轻地将面粉和黄油混合好,饼底就做好了。
饼底放入模具,成型,然后放入烤箱。
烤箱预热150度
之后进入烘烤模式30分钟
溶解吧,黄油!!
沸腾吧,曲奇!!
30分钟后
它就这模样
冷了之后随便就能出来
刚出炉的时候,请不要碰它!
它实在是热情如火,惹不起!!!!脱模之后,涂一层厚厚厚厚的柠檬酱上去,吃起来软软的香香的。
超好吃,喜欢的花可以贪心一点涂厚厚!芒果切薄片。
我喜欢澳洲芒果,因为芒果肉比较香,比较滑。而且比较甜。最重要没有渣。然后就把切好的薄片慢慢推开。
最后就是卷卷卷,卷成玫瑰花!
好一朵美丽的茉莉花~啊!不是,是好一朵美丽的玫瑰花~哈哈哈哈~最后撒上糖粉,此步骤可以省略~~~~~~~~
这里只为好看。
糖粉很容易融化,所以撒到水分充足的水果上,很快就会消失了!