中午吃了炸鸡排,剩了两块。
晚上来做鸡排三明治~
酱汁是改良其他博主的,地址如下:
用料
鸡胸肉 | 1块 |
卷心菜 | 三片 |
洋葱 | 1/4个 |
面包糠 | 少许 |
鸡蛋(裹面包糠 | 1个 |
面粉(裹面包糠 | 少许 |
酱汁: | |
蕃茄酱 | 2勺 |
白糖 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
白芝麻 | |
细辣椒面 | 0.5勺 |
杂粮吐司 | 2片 |
双层鸡排三明治🥪的做法
鸡胸肉斜切成两三片,用刀背拍松。装到袋子里加盐 胡椒 生抽腌渍过夜。
找一个保鲜袋,倒点面粉进去。让鸡肉两面都沾上面粉,这个操作我一般在袋子里进行,会很方便。
抖掉鸡排上多余的面粉,按照面粉-鸡蛋-面包糠的顺序来就可以。(鸡蛋里面可以加少许的水或者牛奶稀释一下)
炸炸炸。
接下来做酱汁,酱汁的方子来自这位博主。我根据自己的口味改进了一下! 地址在这里
酱汁里面的辣椒我用的味好美的辣椒粉,很细的,不要用粗颗粒的辣椒面哦。 图为中午吃的炸鸡排~
酱汁里面加上切细丝的洋葱拌匀待用。加上洋葱真的超级好吃!!!!
两片吐司先涂上酱料。
按照 吐司-卷心菜-鸡排-洋葱酱料-鸡排-卷心菜-吐司 的顺序往上摆。
之后用保鲜膜包上压上一个盘子放两分钟,从中间切开就可以吃啦。
真的炒鸡好吃~