用料
鸡蛋 | 1个 |
培根 | 2片 |
菠菜土司 | 3片 |
生菜 | 2片 |
沙拉酱 | 30克 |
菠汁土司中种 | |
高筋面粉 | 210克 |
菠菜汁 | 140克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 15克 |
主面团 | |
高筋面粉 | 90克 |
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 10克 |
盐 | 3克 |
糖 | 20克 |
玉米油 | 35克 |
菠菜汁 | 35克 |
菠菜培根三明治的做法
中种材料混合揉面机20分钟,拿出发酵二倍大,主面团材料放入揉面机,再把中种发酵好的中种剪块加入,揉面机揉到有手套膜,拿出醒30分钟,揉圆,再醒20分钟整形放入土司盒,发酵9成满,烤箱170度50分钟
一片菠菜土司,用擀面杖擀薄放沙拉酱、培根、沙拉酱、生菜、黄瓜、沙拉酱、土司一直放到你满意为止
圧紧对角切开
可以开吃了