自制披萨
用料
面粉 | 200g |
糖 | 10g |
盐 | 2g |
酵母 | 3g |
圆葱 | 1/3个 |
香菇 | 5个 |
玉米粒 | 一小把 |
培根 | 一包 |
芝士 | 100g |
青椒 | 1个 |
香喷喷的肉肉披萨,堪比必胜客的做法
面粉中加入糖,盐,酵母,温水120g分次加入,和面,揉成光滑的面团,放10g油,再揉匀。
发酵至2倍大,揉一下,排气。把面擀一下,铺进披萨饼盘中,弄均匀。用叉子插眼。
面饼上刷一层花生油,刷一层番茄酱。
披萨饼上摆上几片培根,撒圆葱条,香菇片,玉米粒,胡萝卜片,青椒丝在披萨饼上。撒一层芝士。再把刚才的原料撒一遍,再撒一层芝士。放入预热的烤箱中,180度,25分钟,完工。
小贴士
一般有暖气的地方发酵2个小时就好了,太久会酸。