【步骤图】有手就会做的荤食天地至尊Pizza-持续更新中食谱大全和做法

疫情封闭，自己动手，丰衣足食每一餐

PS：Pizza是消耗洋葱番茄辣椒辣肠等食物角角头利器

用料  

有手就会做的荤食天地至尊Pizza-持续更新中的做法  

1. 面粉+酵母+糖+盐，粉类准备

2. 加温水，成为面絮

3. 加橄榄油

4. 揉成面团后醒发2小时或直接操作.
   
   这个配方的面团可以制作两个饼底，今天正好一个马上做了，一个醒了两小时后再做的，口感区别不大，视觉效果肯定是醒发两小时的会更好些

5. 趁面团醒发的同时，准备饼底酱

6. 切丁备用

7. 热锅热油下洋葱碎

8. 煸炒至焦香

9. 加入番茄丁

10. 翻炒一会后加入番茄沙司，充分翻炒，放凉备用

11. 第一个面团醒发了差不多30分钟，发的很漂亮

12. 我没有使用擀面杖，就是左手右手倒了一下，拉大拉圆

13. 边留厚一些
    

14. 用叉子打小孔

15. 整个饼都需要

16. 加入炒制的番茄酱

17. 撒第一层马苏里拉芝士

18. 第一层马苏里拉芝士后，放入青椒，小番茄，撒第二层马苏里拉；放各种肉/香肠，撒第三层马苏里拉芝士

19. （插播一下，这是第二个pizza，只为记录）

20. 烤箱预热最高温度，我的是230度.
    
    然后放入面饼，230度12-15分钟.

21. Pizza A：送给邻居，马苏里拉真的放了好多，哈哈哈，送礼就要体面过人

22. Pizza B：自己吃
    

23. Pizza B在进烤箱前表面放了一些橄榄油，出炉效果非常好，饼心柔软，汁水浓郁

24. 料足的点心总是非常好吃哒！

25. Pizza C 送给自行车小子
    
    噗噗满的香肠和萨拉米，一圈小番茄做点缀

26. Pizza D
    
    小区发物资了，各种蘑菇，来吧，蘑菇开会！
    
    培根+蘑菇，经典无疑了.

27. Pizza E
    德式香肠+热带风情，pizza也内卷出了双拼😃

28. Pizza F
    车达香肠+蘑菇+菠萝，哇这个好好吃！
    
    今天面团学习了纽约美食博主的新方子，面团隔夜发，进冰箱冷藏14小时以上，拿出室温揉好再室温醒发4小时以上；
    麻烦是有些麻烦，饼皮确实也有了大气孔，感觉就是用欧包的面团做了个比萨.
    
    

小贴士

1. 饼皮上放什么没有规定，自己喜欢吃什么就放什么；
2.做点心是为了调节心情点缀生活，不强求不强迫.