披萨就是喜欢肉肉的，辣辣的才带劲
我要把很多馅料都放披萨船里
装得满满的香香辣辣的肉馅
出炉瞬间热腾腾的肉馅和表面那烤融的芝士还在跳动着😋太美妙了
看着材料好像很多，其实是很简单，就分两部分，面团和炒馅料而已。
面团做法很快手，炒馅料也就是等于炒一个简单荤素菜。
用料
| 面团材料 | |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
| 超浓稠酸奶(贴士) | 100克 |
| 水 | 100克 |
| 鸡蛋 | 30克 |
| 橄榄油 | 15克 |
| 披萨馅料 | |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜瓣 | 1瓣 |
| 羊肉/牛肉 | 250克 |
| 青红椒 | 各半个 |
| 尖辣椒 | 2个 |
| 蕃茄 | 1个 |
| 欧芹(贴士) | 一小把 |
| 黄油 | 25克 |
| 烟薰红椒粉 | 1小勺 |
| Tabasco 辣椒仔汁 | 10毫升 |
| Tabasco 辣椒酱 | 1大勺 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 马苏里拉 | 适量 |
香辣辣土耳其披萨船的做法
面团里所有材料混合揉成光滑面团，大概揉10-15分钟就可以。
![香辣辣土耳其披萨船的做法步骤图 第2张]( "香辣辣土耳其披萨船的做法步骤图 第2张")
所以馅料材料料准备好，切好。
配图材料量是菜谱的1.5倍，因为我很喜欢吃，一次做多一点点量，第二天还可以吃。😆![香辣辣土耳其披萨船的做法步骤图 第3张]( "香辣辣土耳其披萨船的做法步骤图 第3张")
热锅加进黄油和一勺橄榄油把洋葱和蒜末炒香，然后加进牛肉炒至变色。
![香辣辣土耳其披萨船的做法步骤图 第4张]( "香辣辣土耳其披萨船的做法步骤图 第4张")
然后加进葱花，辣椒，青红椒，加进适量的盐，黑胡椒，糖，烟薰红椒粉，Tabasco 辣椒仔汁，炒匀几分钟。
![香辣辣土耳其披萨船的做法步骤图 第5张]( "香辣辣土耳其披萨船的做法步骤图 第5张")
然后加进蕃茄煮至收汁。
![香辣辣土耳其披萨船的做法步骤图 第6张]( "香辣辣土耳其披萨船的做法步骤图 第6张")
然后加进欧芹拌匀，关火。
![香辣辣土耳其披萨船的做法步骤图 第7张]( "香辣辣土耳其披萨船的做法步骤图 第7张")
把面团分为100克左右一个
![香辣辣土耳其披萨船的做法步骤图 第8张]( "香辣辣土耳其披萨船的做法步骤图 第8张")
然后擀为长约25厘米的椭圆形，把擀好的面直接放上铺了烘焙纸的烤盘才放馅料，整形比较容易。
![香辣辣土耳其披萨船的做法步骤图 第9张]( "香辣辣土耳其披萨船的做法步骤图 第9张")
然后两头折叠
![香辣辣土耳其披萨船的做法步骤图 第10张]( "香辣辣土耳其披萨船的做法步骤图 第10张")
然后两头扭紧
![香辣辣土耳其披萨船的做法步骤图 第11张]( "香辣辣土耳其披萨船的做法步骤图 第11张")
放进马苏里拉芝士，可直接烤，或二发15-20分钟再烤。
烤箱预热上下火220度，烤13-15分钟。![香辣辣土耳其披萨船的做法步骤图 第12张]( "香辣辣土耳其披萨船的做法步骤图 第12张")
烤完出炉，香香辣辣的肉披萨完成，喜欢的话，可以再在披萨上撒在点辣椒仔油，酸酸辣辣的和芝士的香腻中和了味。
Enjoy!![香辣辣土耳其披萨船的做法步骤图 第13张]( "香辣辣土耳其披萨船的做法步骤图 第13张")
小贴士
面团水份自行调整一下。
✳酸奶我用了超级浓稠的，如果用的酸奶比例稀，那就减少20-30克量。
✳两头一定要拧紧，不然会开口，里面的肉汁也会流出。
✳欧芹可能有些人吃得不太习惯，也以放少量，或者可以换成香菜和葱花，虽然风味改变了，但味还是会很好的。