这简直是手抓饼的新世界
用料
牛肉 | 适量克 |
鸡蛋 | 1个 |
大葱 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 半勺 |
盐 | 1克 |
蒜蓉酱 | 半勺 |
牛肉派的做法
牛肉剁沫,家里料理机正好坏了,手剁
手抓饼解冻
牛肉加入所有调料搅拌,一定要搅拌到感觉全黏在一起,如果像我一样做的少,鸡蛋液一颗用不完可以加半颗,剩下的进烤箱时抹在派表面
烤箱预热200度,锡纸刷油,用橄榄油或者玉米油,派的两面都刷一层蛋液,上面一层可以撒点芝麻点缀,里面的馅可以根据自己口味随意添加,我用了纯肉,有点腻,下次试试别的,千层饼烤了也太好吃了,酥酥脆脆的,做蛋黄酥也不用揉面了,直接用它代替了、调料都可以根据自己口味调放,第一次做,不完整的地方望指点一二