做了两次的毛毛虫面包,这一次终于把面包做到我想要那个
用料
高筋面粉 280 | 克 |
鸡蛋 1 | 个 |
酵母 3 | 克 |
奶粉 20 | 克 |
白砂糖 30 | 克 |
盐 3 | 克 |
黄油 30 | 克 |
牛奶150 克 | 克 |
毛毛虫面包〖无敌松软配方〗的做法
把除黄油外,其他所有的材料扔进面包机,开启和面程序,打到出现薄膜为止
然后进行第一次发酵,等发酵到两倍大的时候取出排气,然后揉成长条形,想要详细过程可以看我之前做面包的配方,
然后进行第二次发酵,发到两倍大,挤上泡芙酱,送进烤箱上下火180度,25分钟
出炉成品